梨(豊水・あきづき他)　杉山謙介さん　(しずおかみどりの会)

梨(豊水・あきづき他)

実はこの辺りには、昔、梨畑がたくさんあったそうです。しかし、バイパスができたことなどから、梨畑は徐々に少なくなっていきました。そんな中、杉山さんは今もこの土地で、土壌の特徴を活かした栽培を続けています。

杉山農園の畑は、もともと田んぼだったことから、やや粘土質で水持ちの良い土壌なのだそうです。梨の産地は川の近くに多いそうで、この辺りにも安倍川や丸子川があり、梨の栽培に適した環境が整っています。

今年は春の開花が早く、さらに猛暑の影響もあり、収穫時期が例年より1週間から10日ほど早くなりました。

杉山農園では、収穫時期が少しずつ異なる約15種類の梨を栽培しています。中でも多く栽培しているのが「豊水」です。「豊水」は果汁が非常に多く、爽やかな酸味と甘みのバランスが良い、人気の品種です。また「あきづき」は、色・形・味の三拍子がそろった、杉山さんおすすめの梨です。

しずてつストアへは、収穫後すぐに搬入し、販売することができます。そのため、流通に時間がかかる場合のように早めに収穫する必要がなく、木の上で十分に熟した状態の梨をお店に並べることができます。店頭に並んだ時から食べ頃で、おいしく味わえるのも魅力です。

また、杉山農園には可愛らしいお店もあります。収穫した果物がある時期だけオープンし、まるで果物をそのまま飲んでいるような、フレッシュなスムージーを楽しむことができます。

梨は比較的日持ちする果物ですが、早めに食べた方が、より強いシャキシャキとした食感を楽しめるそうです。保存する場合は、冷蔵庫がおすすめです。

杉山さんの梨は、8月中旬から9月上旬頃まで、しずてつストアのみずほ店、田町店、宮本町店などで販売していますが、2026年度は天候の影響により、例年より早く販売を終了しました。そして、間もなくみかんの季節が始まります。

静岡市の海と川、そして温暖な気候の恵みをたっぷりと受けて育った、杉山農園の果物たち。ぜひ一度、ご賞味ください。